Несколько рецептов салатов с авокадо без добавления мяса или рыбы:

1. Салат с авокадо и овощами. 1 Понадобится: 1 авокадо, 2 помидора, 2 огурца, 1 перец, 0,5 красной луковицы, 0,5 лимона, 1 пучок кинзы, оливковое масло, специи. 1Приготовление: нарезать все ингредиенты тонкими небольшими кусочками, а кинзу мелко нарубить. 1 Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком и специями. 1

2. Салат с авокадо и вялеными томатами. 3 Понадобятся: авокадо, вяленые помидоры, руккола, салат айсберг, тыквенные семечки, семена подсолнечника, оливковое масло, бальзамический уксус, сахар, соль, перец. 3

3. Овощной салат с авокадо и оливками. 3 Понадобятся: болгарский перец, авокадо, оливки, лук, зелень кинзы, растительное масло, сок лимона, сок лайма, соль, перец чёрный молотый. 3

4. Кубинский салат с авокадо и ананасом. 3 Понадобятся: консервированный ананас, авокадо, листья салата, красный лук, чеснок, тмин, лайм, соль, перец чёрный молотый, оливковое масло, сахар. 3

5. Салат с фасолью, кукурузой и авокадо. 3 Понадобятся: фасоль, кукуруза консервированная, лук репчатый красный, авокадо, перец болгарский красный, зелень петрушки, сок лайма, винный уксус, сок лайма, мёд. 3