Несколько рецептов постного печенья без использования яиц и молока:

1. Рассыпчатое постное печенье. 2 Понадобится: 125 г муки, 60 г сахара, 1 ч. л. какао, 1 ч. л. корицы, 50 мл растительного масла. 2Приготовление: смешать муку с сахаром и растительным маслом без запаха, размять тесто в крошку. 2 Тёплыми руками сформировать шарики в виде печенья, слегка их сплюснуть и сделать небольшое углубление пальцем. 2 Присыпать сверху корицей и какао, выпекать около 20 минут при 170 градусах. 2

2. Постное кунжутное печенье. 2 Понадобится: 100 г кунжута, 80 г муки, 30 г сахара, 1,5 ч. л. разрыхлителя, по 1/4 стакана воды и растительного масла. 2Приготовление: обжаренный кунжут смешать с мукой, сахаром и разрыхлителем. 2 Влить туда воду и масло, перемешать тесто и раскатать в пласт около 5 мм толщиной. 2 Вырезать печенье формочками и запекать 20 минут при 170 градусах. 2

3. Постное медовое печенье. 2 Понадобится: 500 г муки, 150 г мёда, 80 г сахара, 125 г растительного масла, 100 мл воды, щепотка соды. 2Приготовление: растворить сахар и мёд в едва тёплой воде, добавить масло и перемешать. 2 Постепенно вводить муку с содой, чтобы тесто было мягкое, но крутое. 2 Убрать его в холодильник на полчаса, раскатать в тонкий пласт и нарезать печенье. 2 Запекать 8–10 минут при 180 градусах. 2

4. Мягкое овсяное печенье с бананами. 4 Понадобится: 2 банана, 100 г овсяных хлопьев, 50 г сахара, 1 ч. л. корицы, 50 мл растительного масла, 100 г цельнозерновой пшеничной муки, измельчённые овсяные хлопья и 1 ч. л. разрыхлителя, 50 г грецких орехов. 4Приготовление: измельчить 100 г овсяных хлопьев в блендере. 4 Размять вилкой 2 банана. 4 Добавить 1/2 ч. л. соды, гашёной 1 ст. л. яблочного уксуса. 4 Далее добавить щепотку соли, 50 г сахара и 1 ч. л. корицы и 50 мл растительного масла. 4 Смешать. 4 Затем добавить 100 г цельнозерновой пшеничной муки, измельчённые овсяные хлопья и 1 ч. л. разрыхлителя. 4 Смешать. 4 Добавить 50 г грецких орехов. 4 Оставить на 10 минут. 4 При помощи двух ложек выложить тесто на противень, застеленный пергаментом. 4 Придать заготовкам плоскую форму. 4 Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 18–20 минут. 4