Какие существуют разновидности яичницы в разных культурах?

Некоторые разновидности яичницы, которые существуют в разных культурах:

• Шакшука. dzen.ru travelask.ru Израильская яичница, жаренная в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ. travelask.ru
• Фриттата. dzen.ru travelask.ru Итальянский омлет с сыром, овощами, колбасой или мясом. travelask.ru Сначала его жарят на плите, а доводят до готовности в духовке. travelask.ru
• Орсини. dzen.ru Ещё один итальянский вариант яичницы, требующий больше времени для приготовления. travelask.ru Белки взбиваются в пену и запекаются отдельно в духовке, затем к ним добавляется желток и сливочное масло. travelask.ru Подают орсини с сыром и овощами. travelask.ru
• Кокот. dzen.ru travelask.ru В порционную форму выкладывается начинка — мясо, ветчина, овощи или грибы — и заливается яйцом. travelask.ru Блюдо готовится в духовке либо на водяной бане. travelask.ru
• Норвежский омлет. dzen.ru travelask.ru От привычного омлета отличается наличием солёной рыбы и лука. travelask.ru
• Уэвос ранчерос. dzen.ru Блюдо впервые было приготовлено в Мексике, и с местного языка его название переводится как «яйца по-деревенски». dzen.ru В яичницу добавляют красную фасоль, красный перец, заправляют соусом чили, а подаётся блюдо с посыпанной кинзой и лепёшками из маиса. dzen.ru
• Тамагояки. www.restorating.ru travelask.ru Японский омлет готовят из взбитых куриных яиц, бульона с сахаром, соевого соуса, соли и приправ. travelask.ru Часто омлет используют при приготовлении роллов. travelask.ru