Какие существуют разновидности кухонных ножей для разных видов нарезки продуктов?

Некоторые разновидности кухонных ножей для разных видов нарезки продуктов:

• Универсальный. www.ozon.ru Длина лезвия — от 12 до 15 см. www.ozon.ru Подходит для нарезки большинства продуктов. www.ozon.ru
• Коренчатый (овощной). www.ozon.ru Оснащён небольшим лезвием (до 10 см) с сужающимся острым концом. www.ozon.ru Подходит для чистки и нарезки овощей и фруктов. www.ozon.ru
• Хлебный. www.ozon.ru Имеет длинное лезвие равномерной ширины и зубчатый край. www.ozon.ru Справляется с корочкой хлебобулочных изделий и не сминает мякоть — ломтики получаются ровными и аккуратными. www.ozon.ru
• Разделочный. www.ozon.ru Нож небольшого размера с заострённым клинком, необходимый для работы с мясом или рыбой: нарезки, отделения филе от костей и другой обработки продуктов перед приготовлением. www.ozon.ru
• Сырный. www.ozon.ru Для этого продукта может использоваться плоская лопатка с лезвием посередине или изделия с перфорированными лезвиями, которые предотвращают слипание сыра и облегчают нарезку. www.ozon.ru
• Филейный. xn--80aaicd9cgmfu.xn--p1ai journal.citilink.ru Нож с тонким гибким лезвием длиной до 30 см, предназначенный для нарезки крупной рыбы (например, лосося) тонкими ломтиками или отделения филе от костей. xn--80aaicd9cgmfu.xn--p1ai
• Нож для пиццы. stockmann.ru Имеет круглое лезвие, которое вращается на основании ручки, позволяя легко и без усилий разрезать пиццу и любые не слишком пышные пироги. tea.ru