Некоторые разновидности греческого салата в средиземноморской кухне:

• Турецкий салат «Шопский». 1 Включает в себя основные ингредиенты: помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук и сыр, но отличается специфической приправой и отсутствием оливок. 1
• Салат «Греческий» с тунцом. 1 В некоторых регионах салат дополняют кусочками тунца, что добавляет дополнительную белковую составляющую и делает блюдо более насыщенным. 1
• Испанский салат «Гаспачо». 1 Аналог греческого салата, который состоит из томатов, огурцов, болгарского перца, лука и чеснока. 1 Его превращают в пюре с добавлением хлеба и оливкового масла, получая холодный суп, который часто подают в летнее время. 1
• Салат «Фатуш». 1 Арабский аналог греческого салата, который включает в себя листья салата, огурцы, томаты, мятную зелень и сумах (пряность). 1 Часто подаётся с хрустящими кусочками хлеба. 1
• Кипрский салат. 2 Блюдо родом с острова Кипр, которое состоит из мелко нарезанных помидоров, каперсов, огурцов, лука, петрушки с плоскими листьями и сыра фета. 2