Некоторые различия между французским, немецким и американским тортом:

• Французские торты отличаются сложной структурой, великолепным вкусом и изысканным внешним видом. 1 Примеры: «Опера», «Сен-Оноре» и «Наполеон». 1
• Немецкие торты, например Шварцвальдский или Франкфуртский венок, имеют мягкие шоколадные коржи, пропитанные киршвассером и начиненные вишней или лёгким масляным кремом 434. Для украшения используется вишня и шоколадная стружка. 4
• Американские торты, например чизкейк, брауни и «Красный бархат», отличаются многообразием вкусов и отражают многокультурность страны. 13 Для них характерны толстые коржи, которые не разрезают и не смазывают кремом, а обмазывают масляным кремом перед покрытием мастикой. 5