Какие существуют правила выбора мидий при покупке

Несколько правил выбора мидий при покупке:

• Проверить запах. vostokfish.ru Качественный продукт имеет приятный морской аромат. vostokfish.ru Любой иной запах, особенно неприятный, может свидетельствовать о том, что товар испорчен, например из-за неправильного хранения. vostokfish.ru
• Осмотреть створки раковины. vostokfish.ru На них недопустимо наличие повреждений, в том числе сколов, трещин и т. п.. vostokfish.ru
• Обратить внимание на цвет мяса. vostokfish.ru Свежемороженая мидия имеет светло-бежевый цвет, а варёное мясо — розоватый, возможно, с оранжевый оттенок. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Потемневшие, бурые или чёрные мидии категорически нельзя есть. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai
• Проверить упаковку. vostokfish.ru В упаковке с замороженными мидиями должен быть минимум льда. vostokfish.ru В ином случае велика вероятность, что продукт замораживали повторно, например из-за несоблюдения правил транспортировки. vostokfish.ru
• Проверить страну производства продукта. vostokfish.ru Мидии фильтруют воду, и чем чище она будет, тем более вкусным окажется моллюск. vostokfish.ru Поэтому продукцию вьетнамских или китайских производителей лучше не выбирать. vostokfish.ru Безопаснее всего отдать предпочтение российскому товару, например черноморским мидиям. vostokfish.ru