Какие существуют правила сервировки стола для основных блюд и десертов?

Некоторые правила сервировки стола для основных блюд и десертов:

1. Для основных блюд:

• Тарелка для основного блюда ставится на подстановочную тарелку, на ней — закусочная. dzen.ru
• Приборы располагаются следующим образом: справа от тарелки — ложки, ножи и одна устричная вилка, слева — вилки для основного блюда и закусок. dzen.ru
• Десертные приборы кладут горизонтально над основной тарелкой. www.ivd.ru Основание десертной вилки должно быть направлено влево, в сторону основных вилок, а основание десертной ложки и ножа — вправо, в сторону ложек и ножей. dzen.ru

1. Для десертов:

• Десертная тарелка размещается на расстоянии 10 см слева от гостя. hot-link.ru
• Приборы для десерта, бокалы и фужеры располагаются перед основной тарелкой. xn--80aebeg2aonabeqhmp.xn--p1ai
• Десертные приборы кладут параллельно краю стола над тарелкой-подставкой. hot-link.ru При этом ложечка или вилка должна лежать ручкой вправо, если её будут использовать последней. www.ivd.ru
• Важно соблюдать «правило правой руки»: ручки всех чашек должны смотреть вправо, ложечку на блюдце, салфетку и лопатку для торта тоже кладут с этой стороны. hot-link.ru

Пользователь

Время добавления