Какие существуют правила оформления мясной тарелки?

Некоторые правила оформления мясной тарелки:

• Ограничить количество видов. fabrika63.ru На одной тарелке не стоит размещать более пяти различных видов мясных продуктов. fabrika63.ru Это поможет избежать визуального перегруза. fabrika63.ru
• Учитывать предпочтения гостей. fabrika63.ru milk-west.ru Если известно, что некоторые из них любят определённые виды мяса или колбас, стоит включить их в тарелку. fabrika63.ru
• Нарезать мясо в перчатках. fabrika63.ru milk-west.ru Это обеспечит чистоту и гигиеничность процесса, а также поможет избежать нежелательных посторонних запахов. fabrika63.ru
• Брать составляющие комнатной температуры. milk-west.ru Это позволит наиболее полно раскрыть вкус и аромат продуктов. milk-west.ru
• Размещать ломтики в однообразных геометрических формах. fabrika63.ru Подойдут круги, полукруги или квадраты. fabrika63.ru
• Вставлять шпажки в каждый кусочек мяса. fabrika63.ru Это поможет гостям легко и удобно брать понравившиеся продукты. fabrika63.ru
• Подавать деликатесы отдельно. fabrika63.ru Например, хамон лучше подавать отдельно от других продуктов, чтобы подчеркнуть их вкус и аромат. fabrika63.ru
• Избегать свисающих нарезок. fabrika63.ru Лучше использовать две тарелки или двухуровневую сервировку, чтобы все продукты выглядели аккуратно и гармонично. fabrika63.ru
• Делать яркие акценты. fabrika63.ru Маслины, овощи и соусы помогут придать тарелке праздничный вид. fabrika63.ru

Главное правило создания мясной тарелки — гармоничность. dg-home.ru Состав не должен напоминать «винегрет» из несочетающихся между собой продуктов, поскольку в таком случае перемешаются все вкусы и ароматы. dg-home.ru