Какие существуют правила измерения сыпучих и жидких ингредиентов?

Некоторые правила измерения сыпучих и жидких ингредиентов:

• Для сыпучих продуктов:

• Наполнять ёмкость сыпучими и вязкими продуктами нужно с горкой. www.edimdoma.ru Крахмалистые компоненты и муку лучше не пересыпать из упаковки, а использовать ложку для наполнения ёмкости, иначе возникнут пустоты и измерение будет неточным. lisa.ru

• Не утрамбовывать, не утрясать и не разрыхлять сыпучие компоненты при насыпании. lisa.ru Просеивать муку нужно уже после измерения её объёма. lisa.ru В процессе просеивания она увеличится в объёме, и её вес в ёмкости изменится. lisa.ru

• Для жидких продуктов:

• Наливать жидкие компоненты до предела, то есть до самого края ёмкости. lisa.ru www.edimdoma.ru Густые жидкие продукты с высокой вязкостью, например сметану, джем или мёд, накладывать лучше с помощью ложки, заполняя ёмкость также до края. lisa.ru

Для более точного измерения рекомендуется использовать таблицу мер и весов продуктов. lisa.ru www.edimdoma.ru