Какие существуют особенности приготовления слоек с сосисками в духовке?

Некоторые особенности приготовления слоек с сосисками в духовке:

• Подготовка теста. menunedeli.ru Слоёное тесто нужно раскатать в пласт толщиной 2–3 мм и разрезать на прямоугольники шириной, равной длине сосиски. menunedeli.ru Раскатывать тесто следует только в одну сторону, чтобы не повредить его внутреннюю слоистость. menunedeli.ru
• Нанесение надрезов. menunedeli.ru Они не должны доходить до одного края теста примерно на 7 мм, а со второго края — примерно до половины прямоугольника. menunedeli.ru Надрезы служат дополнительным украшением готовых слоек. menunedeli.ru
• Заворачивание сосисок. menunedeli.ru Выложить на край прямоугольника слоёного теста без надрезов сосиску и завернуть так, чтобы сосиска оказалась внутри слоёного теста. menunedeli.ru
• Выкладка на противень. menunedeli.ru Нужно оставлять между слойками небольшое расстояние, так как тесто хорошо увеличивается в размере. menunedeli.ru
• Смазка яйцом. www.gotovim.ru menunedeli.ru Взбитое яйцо или желток с ложкой воды используют для смазки слоек перед выпечкой, чтобы они получились румяными. www.gotovim.ru
• Время приготовления. www.gotovim.ru Слойки ставят в предварительно разогретую до 180 °С духовку и выпекают около 20 минут. www.gotovim.ru