Какие существуют особенности приготовления салатов с листьями салата в разных кухнях мира?

Некоторые особенности приготовления салатов с листьями салата в разных кухнях мира:

• Итальянская кухня. www.purewow.com В салатах часто используют радиккио — разновидность салатного цикория, во вкусе которой ярко выражена горечь. tea.ru Такой салат плохо сочетается с другими представителями зелени, поэтому его подают отдельно, сбрызнув бальзамическим уксусом. tea.ru
• Французская кухня. kedem.ru В салатах используют разные виды зелёных салатов, спаржу, артишоки, сельдерей. kedem.ru Основное отличие французской школы приготовления салатов — в том, что ингредиентов не очень много, они все тщательно подобраны и не противоречат друг другу. kedem.ru В качестве основной салатной заправки используют винегрет из смеси оливкового масла, винного уксуса, горчицы с зёрнышками и мелко порезанного чеснока. kedem.ru
• Американская кухня. food.ru В салате кобб используют листовой салат, помидоры, варёные яйца, сыр рокфор, авокадо, куриное мясо и бекон. food.ru Для заправки обычно смешивают уксус, горчицу, соль и перец. food.ru
• Греческая кухня. kedem.ru В греческом салате сочетают средиземноморские овощи, зелень, оливки и сыр в различных комбинациях. kedem.ru Овощи в Греции принято резать крупно. kedem.ru В самой стране салат подают в виде аккуратно нарезанных ингредиентов с сыром сверху и перемешивают непосредственно перед тем, как начать есть. kedem.ru