Какие существуют особенности приготовления мексиканской смеси с рисом?

Некоторые особенности приготовления мексиканской смеси с рисом:

• Выбор мексиканской смеси. 13 Лучше использовать домашнюю смесь, заготовленную из свежих овощей. 1 Подойдёт и магазинный полуфабрикат. 1 Важно, чтобы овощная смесь была качественной: нужно обратить внимание на количество льда в упаковке и изучить состав. 1
• Промывание риса. 1 Рис нужно хорошо промыть, чтобы смыть крахмал, который помешает приготовить рассыпчатую кашу. 1 Вода должна перестать окрашиваться в молочно-белый цвет, стать полностью прозрачной. 1
• Обжарка лука. 12 Крупную луковицу нужно очистить и нарезать кубиком, затем пассировать на разогретой сковороде с растительным маслом. 1 При желании можно одновременно с луком припустить зубчик чеснока, измельчённого ножом. 1
• Обжарка мексиканской смеси. 1 Замороженную смесь нужно обжаривать примерно 10 минут, до готовности овощей. 1
• Добавление специй. 12 Для вкуса и аромата можно добавить любимые специи для риса. 2
• Подача блюда. 1 Мексиканскую смесь с рисом следует подавать горячим, можно разогревать прямо в сковороде или 1 минуту в микроволновке на максимальной мощности. 1