Некоторые особенности приготовления теста для пирожков в хлебопечке:

• Просеивание муки. 13 Лучше сделать это несколько раз, чтобы мука насытилась кислородом и тесто получилось эластичнее, а выпечка — пышнее и воздушнее. 1
• Подготовка сливочного масла. 1 Его нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. 1
• Порядок закладки ингредиентов. 4 Обычно сначала закладывают жидкие составляющие, например тёплое молоко, яйца и растительное масло. 4 Затем просеивают муку, пересыпают её в ведёрко и делают ложкой четыре углубления, в которые засыпают дрожжи, сахар и соль. 4
• Выбор режима «Тесто». 24 Длительность этой программы, как правило, составляет полтора часа. 4
• Использование нейтральной по вкусу фильтрованной или бутилированной воды. 1 Вода из-под крана может придать блюду неприятный характерный привкус. 1