Какие существуют особенности приготовления красной рыбы в фольге в духовке?

Некоторые особенности приготовления красной рыбы в фольге в духовке:

• Предварительный маринад. fishinfo.su Для более насыщенного вкуса рыбу можно предварительно замариновать в соли, перце и соке лимона. fishinfo.su
• Прослойка из лука и лимона. 1000.menu Она уберегает рыбу от непосредственного соприкосновения с горячей формой, поэтому она не подгорит и не пересушится. 1000.menu
• Аккуратное свёртывание фольги. 1000.menu Края нужно тщательно завернуть, чтобы сок не вытекал при запекании. 1000.menu
• Использование крупной соли. fishinfo.su Для любого рецепта запечённой рыбы в духовом шкафу используют крупную соль без каких-либо добавок. fishinfo.su
• Предварительное смазывание внутренней стороны фольги маслом. fishinfo.su Это поможет сохранить сочность рыбы. fishinfo.su

Учитывайте, что духовки у всех разные, температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 1000.menu