Какие существуют особенности приготовления слоеных рыбных салатов?

Некоторые особенности приготовления слоёных рыбных салатов:

• Выбор ингредиентов. finecooking.ru Для салата подойдёт любая красная рыба: сёмга, форель, кижуч, кета, нерка, горбуша. finecooking.ru Помидоры лучше брать зрелые, но плотные. finecooking.ru Сыр — любой полутвёрдый. finecooking.ru
• Подготовка продуктов. finecooking.ru Солёную красную рыбу нужно нарезать мелким кубиком, а помидоры — откинуть на сито или положить на салфетки, чтобы убрать сок. finecooking.ru
• Сборка салата. finecooking.ru Для этого можно использовать формовочное кольцо или посуду из прозрачного стекла (стаканы, бокалы или вазочки для мороженого). finecooking.ru Первым слоем выложить солёную красную рыбу, нанести тонкую сеточку из майонеза. finecooking.ru Вторым слоем равномерно распределить тёртый сыр, не забывая про майонез. finecooking.ru Следующий слой — кубики томатов, которые нужно слегка обсушить. finecooking.ru Сеточка майонеза не обязательна, но желательна. finecooking.ru Заключительный слой — тёртые яичные белки. finecooking.ru
• Подача. finecooking.ru Салат подают сразу после приготовления. finecooking.ru Для украшения можно использовать розочку из рыбки и свежую зелень. finecooking.ru

Также для снижения калорийности блюда стоит выбирать консервированную рыбу в собственном соку без добавления масла. food.ru