Несколько оригинальных вариантов подачи тартара из тунца:

• Тартар внутри половинки авокадо. 3 Для дополнительного аромата и текстуры. 3
• Тартар с перепелиными яйцами. 1 На каждой порции делают небольшое углубление и выкладывают сырой желток. 1
• Тартар с красной икрой. 1 Выкладывают слоями авокадо, тартар и красную икру. 1 Перед подачей можно украсить тартар желтком перепелиного яйца. 1
• Тартар с маринованной свёклой. 4 Для блюда используют подкопчённый алый тунец, маринованную свёклу в тон, пудру из мисо и насыщенный соус даси с нотами сои и шиитаке. 4
• Тартар с использованием формочек. 5 Разделяют тартар из тунца на две формочки, выкладывают сверху авокадо и огурец и слегка придавливают. 5 Затем каждую формочку выкладывают на сервировочную тарелку и аккуратно переворачивают. 5 Посыпают микрозеленью и подают. 5