Несколько оригинальных вариаций классического селедочного масла:

• С яйцом и укропом. 1 Нужно сварить вкрутую 2 яйца, дать им остыть, очистить и разрезать на половинки. 1 Затем положить в чашу блендера, добавить нарезанное филе сельди (200 г), 100 г сливочного масла и 20 г укропа. 1 Измельчить. 1
• С яблоком. 12 Одно крупное яблоко нужно очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и перемешать с 1 ст. л. лимонного сока. 1 Затем переложить в чашу блендера яблочную мякоть, добавить 130 г масла, 200 г филе селедки и 0,5 ч. л. семян фенхеля (или укропа). 1 Пробить блендером, охладить. 1
• Со вкусом красной икры. 1 Для приготовления нужно взять 200 г сливочного масла, 120 г отварной моркови, 150 г плавленого сыра и 100 г сельди. 1 Измельчить блендером, охладить и подать на стол. 1
• С плавленым сыром. 2 Нужно мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета лук, затем смешать с размягчённым маслом и сыром. 2 В этот микс можно добавить любимые специи. 2