Несколько оригинальных способов подачи сельди к праздничному столу:

• Сельдь в виде рыбы. 1 Нужно очистить, нарезать кусочками сельдь и сложить её в виде рыбы на блюдо. 1 Тело рыбы оформляют, складывая одинаковые кусочки сельди рядами. 1 Затем несколькими кусочками делают голову рыбы: глаз — кружок варёного яйца и перчинка, а рот — кусочки моркови. 1 Плавники и хвост оформляют луком и сладким перцем. 1
• Филе сельди в виде цветка. 3 Филе сворачивают в виде цветка, выкладывают в центр блюда, украшают по краям любыми солёными или маринованными овощами. 3 Затем лук и рыбу поливают оливковым маслом, в которое добавляют французскую горчицу. 3
• Сельдь с отварным картофелем. 12 Посреди селедочницы выкладывают отварной картофель (лучше порезать его кружочками), а по бокам — сельдь. 1 Можно добавить зелень: укроп, базилик, листья салата. 1
• Сельдь с запечённой или варёной свёклой. 2 Свёкла прекрасно сочетается с нежным вкусом сельди, а ароматное подсолнечное масло и зелёный лук завершают блюдо. 2
• Канапе с сельдью. 14 Это удобный способ подачи, потому что бутерброды легко аккуратно съесть. 4