Некоторые нестандартные виды сыра, которые можно приготовить в домашних условиях:

• Сыр-косичка. 3 Нежный вытяжной рассольный сыр со слоистой структурой. 3
• Сент-Мор-де-Турен. 3 Французский сыр-полено из козьего молока с плесенью. 3
• Камбоцола. 3 Необычный сыр с белой и голубой плесенью. 3
• Лангр. 3 Сыр с белой плесенью и мытой корочкой, как правило, изготавливается из коровьего молока. 3
• Качорикотта. 3 Традиционный мягкий сыр из смеси овечьего и козьего молока. 3

Чтобы разнообразить домашний сыр, в него можно добавлять необычные ингредиенты, например, орехи, сушёные или вяленые томаты, молотый перец или паприку. 5