Несколько вариантов необычных заправок для салата:

• Апельсиновая заправка. 1 Понадобятся: 0,5 стакана апельсинового сока, 0,25 стакана яблочного уксуса, 1 ч. л. апельсиновой цедры, 2 ч. л. орегано, 1 ч. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. оливкового масла, специи. 1
• Соевая заправка с кунжутом. 2 Понадобятся: 2 ст. л. соевого соуса, небольшой кусочек свежего имбиря, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 ч. л. семян кунжута. 2 Имбирь и чеснок натереть на мелкой тёрке, смешать с соевым соусом, добавить кунжутное масло и семена, всё тщательно перемешать. 2
• Имбирно-апельсиновая заправка. 3 Понадобятся: 120 г натурального йогурта, 2 ст. л. апельсинового сока, ¾ ч. л. свежего тёртого имбиря, ¼ ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, ¼ ч. л. высушенной цедры апельсина, щепотка кайенского перца, щепотка молотой корицы. 3 Все ингредиенты измельчить в блендере до однородной кремообразной консистенции. 3
• Заправка с пармезаном и специями. 3 Понадобятся: 180 мл оливкового масла, 120 мл красного винного уксуса, 1 ст. л. тёртого пармезана, 1 измельчённый зубчик чеснока, ½ ч. л. соли, ½ ч. л. сахара, ½ ч. л. сушёного орегано, щепотка молотого чёрного перца. 3 Все ингредиенты смешать в банке или бутылке с плотно закрывающейся крышкой, хорошо встряхнуть. 3 Хранить готовую заправку в холодильнике не больше пары недель, перед употреблением встряхивать каждый раз. 3