Какие существуют необычные виды чеддера помимо классического?

Некоторые необычные виды чеддера:

• Чеддер блю. syrover.ru www.gastronom.ru В эту версию чеддера добавляют культуру плесени рокфора. syrover.ru У сыра из американского штата Висконсин текстура полутвёрдая до рассыпчатой, а вкус обладает ореховыми, землистыми и кремовыми нотами. www.gastronom.ru
• Хабанеро чеддер. syrover.ru www.gastronom.ru Полутвёрдый сыр спрессован в блоки и сделан из пастеризованного коровьего молока, перца чили хабанеро и специй. www.gastronom.ru Под натуральной кожурой текстура рассыпчатая и кремовая, а аромат сыра пряный, а вкус острый и пикантный. www.gastronom.ru
• Голубой чеддер. dzen.ru Этот необычный сорт сочетает в себе черты классического чеддера и голубого сыра. dzen.ru В процессе производства в сыр добавляют Penicillium roqueforti, что создаёт характерные голубые прожилки и придаёт сыру специфический вкус. dzen.ru
• Чеддер «Бриз из прерий». vinepair.com Сладкий кристаллический чеддер готовится из молока с небольших молочных ферм соседей-амишей. vinepair.com В аромате Prairie Breeze присутствуют нотки карамельной кукурузы, соевого соуса и тропических фруктов, а текстура рассыпчатая сливочная. vinepair.com
• Чеддер Монтгомери. vinepair.com Эталонный британский чеддер в тканевой упаковке, приготовленный в Сомерсете с использованием традиционных методов. vinepair.com Известен своим землистым, деревенским вкусом. vinepair.com