Несколько необычных способов приготовления крем-супа из тыквы:

• Крем-суп из тыквы с креветками. 1 Для приготовления нужно нарезать тыкву кубиком, залить водой и проварить 20 минут до мягкости. 1 Затем обжарить креветки с чесноком на смеси двух масел и отложить в сторону. 1 После этого в той же сковороде обжарить рубленый порей с морковью и отправить зажарку в кастрюлю к тыкве. 1 Взбить всё блендером и приправить по вкусу. 1 Смешать со сливками и подавать готовый крем-суп с креветками и рубленой петрушкой. 1
• Крем-суп из тыквы с карри. 1 Для приготовления нужно мелко нарезать лук и морковь, обжарить их до мягкости. 1 Добавить чеснок и нарезанную кубиком тыкву, жарить ещё 5–6 минут. 1 Затем влить 500 мл воды и добавить специи. 1
• Тыквенный крем-суп с шампиньонами и болгарским перцем. 2 Для приготовления нужно отварить ломтики тыквы, добавить кусочки шампиньонов, обжаренные с луком и сладким перцем, затем влить немного сливок и взбить до получения кремовой текстуры. 2
• Азиатский крем-суп из печёной тыквы. 4 Для приготовления нужно смешать 0,8–1 кг тыквы, 4–6 зубчиков чеснока, соль, молотый чёрный перец, растительное и сливочное масло, репчатый лук, корень имбиря, острый перец, бульон или воду, сок лимона или лайма. 4 Дополнительно можно добавить свежую зелень, сливки или сметану, орехи. 4