Какие существуют натуральные альтернативы синтетическим подсластителям в составе современных тоников?

Некоторые натуральные альтернативы синтетическим подсластителям, которые могут использоваться в составе тоников:

• Фруктоза. media.halvacard.ru Коэффициент сладости — 1,2–1,7. media.halvacard.ru Продукты с добавлением фруктозы менее калорийные, чем с обычным сахаром. media.halvacard.ru Однако следует помнить о мере — не более 25 г в сутки. media.halvacard.ru
• Эритритол. media.halvacard.ru ulinclub.ru Также известен как «дынный сахар». media.halvacard.ru На вид он напоминает кристаллический сахар, коэффициент сладости — 0,7. media.halvacard.ru Эритритол содержит на 95% меньше калорий, не вызывает кариеса, расщепляется в организме без участия инсулина. media.halvacard.ru
• Стевиозид. media.halvacard.ru ulinclub.ru Органическое соединение, получаемое из стеблей стевии. ulinclub.ru Стевиозиды не вызывают повышения гликемического индекса при попадании в организм, что делает их привлекательными в качестве природных подсластителей для диабетиков и людей, сидящих на углеводной диете. ulinclub.ru
• Ксилит. media.halvacard.ru ulinclub.ru Получают из отходов переработки кукурузы и хлопковых семян. media.halvacard.ru Его энергетическая ценность и сладость примерно как у сахара. media.halvacard.ru Максимально допустимая дозировка — 40–50 г в сутки. media.halvacard.ru
• Сиропы. media.halvacard.ru Например, сиропы агавы, кленовый, топинамбура. media.halvacard.ru

В тониках премиум-класса производители могут использовать тростниковый сахар, мёд или свекольный сахар. www.gastronom.ru