Какие существуют народные способы создания глянцевой корочки на выпечке?

Некоторые народные способы создания глянцевой корочки на выпечке:

• Использование яйца. www.woman.ru www.koolinar.ru Для яркого золотистого цвета и плотной блестящей корочки используют желток, для более яркого блеска — белок. www.koolinar.ru
• Смесь желтка с молоком или водой. www.koolinar.ru Такой способ помогает добиться насыщенного цвета и глянца. www.koolinar.ru
• Сливочное масло или маргарин. www.koolinar.ru Маслом можно смазывать готовую выпечку, чтобы придать ей мягкость и приятный аромат. www.koolinar.ru Для блеска рекомендуется немного топлёного масла, смазанного сразу после выпекания. www.koolinar.ru
• Молоко или сливки. dzen.ru www.koolinar.ru Молочные продукты делают корочку мягче, придают ей лёгкий блеск и аппетитный цвет. www.koolinar.ru
• Сахарный сироп или глясс. www.koolinar.ru После выпекания можно покрыть изделия сахарным сиропом или прозрачным глясс для получения блестящей и сладкой корочки. www.koolinar.ru
• Медовая глазурь. www.woman.ru Нужно смешать 2 ст. л. растопленного сливочного масла с 1 ст. л. мёда и равномерно покрыть составом выпечку сразу после извлечения из духовки. www.woman.ru
• Крепкий сладкий чай. www.woman.ru Нужно смешать 100 мл свежей заварки или горячего чая с 2 ч. л. муки и 2 ст. л. сахара, дать массе остыть, полить выпечку и отправить в духовку. www.woman.ru