Какие существуют национальные традиции подачи макаронных супов в разных странах мира?

Некоторые национальные традиции подачи макаронных супов в разных странах мира:

• Вьетнам. ru.wikipedia.org restorator.name Суп «Фо» — национальное блюдо, в которое добавляют длинную рисовую лапшу, бобовые ростки и базилик. restorator.name По традиции бульон варят из бычьих хвостов. restorator.name В суп кладут сложную смесь специй, в которую входят анис, имбирь, гвоздика и корица. restorator.name
• Германия. restorator.name Суп «Rindfleischsuppe» варят из бычьих хвостов или костей. restorator.name Блюдо должно иметь густую консистенцию, и в конце варки в него добавляют яичную лапшу. restorator.name
• Италия. www.christinascucina.com restorator.name В Болонье подают тортеллини с курицей в говяжьем бульоне, который можно варить с добавлением томатов. restorator.name В Италии любят «прятать» мясо в макаронные изделия. restorator.name
• Япония. tvoirecepty.ru restorator.name Рамен — пшеничная лапша, которую добавляют в различные супы. restorator.name В ресторанах Токио подают десятки вариантов рамэна: с говядиной, курицей, морскими водорослями, креветками, рыбой, осьминогами, яйцами, тофу, бобовыми ростками и т. д.. restorator.name
• Тибет. restorator.name Суп «Thukpa» готовят в Непале, Бутане и Северной Индии. restorator.name Общим ингредиентом является лапша «bhatsa», немного похожая на итальянские клецки. restorator.name Суп обычно делают с бараниной или мясом яка, но есть и вариант для вегетарианцев — с грибами. restorator.name
• Турция. restorator.name Суп «Sehriye Corbasi» готовят с вермишелью «Orzo», которая напоминает крупные зёрна риса. restorator.name В суп добавляют помидоры, лимон и мяту. restorator.name Бульон делают из большого куска мяса. restorator.name
• Мексика. restorator.name Суп с лапшой «Fideo» готовят с вермишелью, которую слегка обжаривают перед добавлением в бульон. restorator.name Основными ингредиентами супа являются курица, помидоры, чеснок и кинза. restorator.name
• Иран и Ирак. restorator.name Суп «Reshteh» делают с использованием молочной сыворотки. restorator.name Другими ингредиентами являются различные сорта фасоли, мята, петрушка, кинза, чеснок и зелёный лук. restorator.name Это единственный суп, в котором мясо полностью заменяется нутом, чечевицей и другими бобовыми. restorator.name