Возможно, имелся в виду фаршированный перец по-средиземноморски. 2

Традиционно начинка такого перца готовится из риса, свежих овощей, оливок, каперсов и ароматных трав, например базилика, орегано и тимьяна. 2 Для придания нежности и насыщенности блюду иногда добавляют сыр фета или моцареллу. 2

Один из рецептов фаршированного перца по-средиземноморски включает такие ингредиенты: 3

• сладкий жёлтый и красный перец — по 3 шт.; 3
• томатный соус — 4–6 ст. л.; 3
• оливки без косточек — 150 г; 3
• филе анчоусов (или хамсы) — 6 шт.; 3
• солёные каперсы — 2 ст. л.; 3
• изюм без косточек — 50 г; 3
• зелень петрушки — 2 ст. л.; 3
• панировочные сухари — 2 стакана; 3
• оливковое масло — 6–7 ст. л.; 3
• базилик — 1 веточка; 3
• чёрный молотый перец и соль — по вкусу. 3