Несколько методов заваривания кофе в чашке:

1. Открытый бразильский метод. 1 9 грамм крупномолотого кофе на 100 миллилитров воды. 1 Напиток экстрагируется 4 минуты, после чего верхнюю корку кофе нужно снять ложкой. 1
2. Кофе в чашке по-варшавски. 1 Мелкий помол залить водой и настаивать, накрыв блюдцем. 1 Кофе по-польски (он же кофе по-варшавски) принято пить прямо с гущей. 1
3. Кофе в чашке по-кубински. 1 Понадобятся гранёный стакан, 20 грамм тростникового сахара и 13 грамм кофе среднего помола. 1 Смесь кофе и сахара нужно перемешать и залить водой. 1

Также существует иммерсионный способ заваривания, при котором кофе контактирует с водой постоянно. 5 Для него нужно засыпать кофе в чашку, залить одним вливанием воды и перемешать, оставить завариваться на 3–4 минуты, затем хорошо перемешать, чтобы частицы кофе с поверхности осели на дно. 5 Кофе можно будет начать пить, когда он остынет до комфортной температуры. 5