Какие существуют методы ускорения варки свеклы

Несколько методов, которые помогут ускорить варку свёклы:

• Приготовление в микроволновой печи. www.nur.kz Вымытый корнеплод помещают в ёмкость для микроволновой печи, добавляют столько воды, чтобы покрыть дно посуды. www.nur.kz Ёмкость накрывают полиэтиленовой плёнкой и готовят свёклу на максимальной мощности 12–15 минут. www.nur.kz В процессе приготовления один раз переворачивают овощ. www.nur.kz
• Приготовление в мультиварке. www.nur.kz Очищенную свёклу складывают в корзинку для варки на пару. www.nur.kz Если корнеплоды крупные, разрезают их на несколько частей. www.nur.kz В чашу мультиварки наливают воду и готовят свёклу до мягкости в режиме «Варка на пару» в течение 1 часа. www.nur.kz Если у мультиварки есть функция скороварки, время варки сокращается вдвое и составляет около 30 минут. www.nur.kz
• Экспресс-метод в кастрюле. www.nur.kz Корнеплоды заливают горячей водой так, чтобы она полностью покрыла овощи. www.nur.kz Кастрюлю со свёклой ставят на сильный огонь и варят после закипания 15–20 минут. www.nur.kz Чтобы температура варки была выше, вливают в кастрюлю 2 ст. л. растительного масла. www.nur.kz После того как свёкла покипела, снимают её с огня и отправляют под струю холодной воды или перекладывают в миску с очень холодной водой со льдом. www.nur.kz Держат овощ в ледяной воде 5–7 минут. www.nur.kz Резкий перепад температур доведет корнеплод до готовности. www.nur.kz
• Запекание в духовке. woman.rambler.ru Вымытые плоды завертывают в фольгу и отправляют на полчаса в духовку, разогретую до 200 градусов. woman.rambler.ru После запекания дают овощам остыть перед тем, как их чистить. woman.rambler.ru