Некоторые методы сушки шиповника:

• Сушка в печи. 1 Примерная температура при этом должна быть 90 °C. 1
• Сушка на чердаке. 1 В таком месте ягоды будут сушиться правильно: туда не попадает свет и всё время циркулирует свежий воздух. 1
• Сушка в специальной сушилке для продуктов. 1 Если есть такая возможность, можно воспользоваться ей. 1
• Сушка в духовке. 13 Перед сушкой шиповник нужно хорошо помыть под проточной водой и оборвать с него все лишние листочки и ветки. 1 Температура в духовке должна быть от 40 до 60 °C, увеличивать её нужно постепенно. 1 Общее время сушки — до 8 часов. 1
• Естественная сушка в помещении или на улице в тени. 5 Плоды нужно уложить слоем толщиной 2–3 см на подстилки или металлические сетки, размещенные в тёплых и хорошо проветриваемых помещениях. 4 В процессе сушки необходимо время от времени перемешивать ягоды, чтобы обеспечить равномерное высыхание. 4