Один из способов разделить мороженое на порции — метод наполнения. 3 Мороженое наполняют в стаканчики, рожки или контейнеры/трубочки, часто соединяя различные вкусы. 3
Также существует метод экструзии. 3 Мороженое выдавливают под давлением из экструдера, а резак через равные промежутки времени отрезает порции, которые попадают на лоток. 3
Ещё для разделения мороженого на равные порции можно использовать мороженицу. 4 Некоторые модели оснащены функцией, которая позволяет контролировать процесс приготовления и разделять готовое мороженое. 4