Какие существуют методы проверки творога на наличие посторонних веществ?

Некоторые методы проверки творога на наличие посторонних веществ:

1. Проверка йодом. ru.siberianhealth.com beregzeleniy.ru Нужно набрать в ложку небольшое количество творога и капнуть на поверхность 1–2 капли 5% спиртового раствора йода. ru.siberianhealth.com Через 2–3 минуты проанализировать цвет массы. ru.siberianhealth.com Натуральный творог не вступает в реакцию, а если в составе есть крахмал, то появится синий цвет. ru.siberianhealth.com
2. Проверка кипятком. beregzeleniy.ru Нужно набрать стакан кипятка и размешать в нём ложку творога. beregzeleniy.ru При наличии в составе пальмового масла творог всплывёт на поверхность воды в течение нескольких минут. beregzeleniy.ru
3. Проверка тёплым воздухом. ru.siberianhealth.com Небольшой кусочек творога нужно выложить на тарелку и дать постоять 6 часов в тёплом помещении. ru.siberianhealth.com Натуральный творог в таких условиях сохранит первоначальный цвет, а фальсификат покроется желтовато-бежевой плёнкой. ru.siberianhealth.com
4. Проба на вкус. ru.siberianhealth.com Натуральный продукт имеет свежий сливочный вкус с явной кислинкой. ru.siberianhealth.com Полное отсутствие кислоты говорит о подделке. ru.siberianhealth.com
5. Проверка нагреванием. beregzeleniy.ru Нужно разогреть продукт на сковороде. beregzeleniy.ru Спустя некоторое время натуральный творог начнёт сворачиваться. beregzeleniy.ru Если продукт плавится на сковороде, значит, при его производстве использовалось пальмовое масло. beregzeleniy.ru
6. Тест с кошкой. ru.siberianhealth.com Если домашний питомец любит творог, то он легко сможет отличить настоящий от подделки. ru.siberianhealth.com Кошка не станет есть ни крахмал, ни пальмовое масло. ru.siberianhealth.com Если предложить ей фальсификат, она внимательно обнюхает и откажется от угощения. ru.siberianhealth.com

Следует учитывать, что наиболее точный результат может дать только лабораторный химический анализ. afsv.ru