Несколько методов приготовления творожных вафель без добавления пшеничной муки:

1. Рецепт с пшённой, рисовой, овсяной и нутовой мукой. 1 Ингредиенты: творог — 360 г, яйца — 3 шт., сахзам — 1 ч. л., ваниль, соль, пшённая мука — 1 ст. л., рисовая мука — 1 ст. л., овсяная мука — 1 ст. л., нутовая мука — 1 ст. л., разрыхлитель — 1,5 ч. л., растительное масло — 1 ст. л.. 1

Способ приготовления: взбить яйца с сахзамом, солью и ванилином, добавить творог, хорошо перемешать. 1 Просеять муку и смешать с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам. 1 В конце добавить масло. 1 Если тесто густое, то добавить немного молока или кефира. 1 Выпекать в хорошо разогретой вафельнице. 1

2. Рецепт с псиллиумом. 2 Ингредиенты: творог — 1 пачка, яйца — 2 шт., разрыхлитель — 0,5 ч. л., соль по вкусу, псиллиум — 1,5 ст. л.. 2

Способ приготовления: смешать все ингредиенты, пробить блендером, чтобы масса была однородной. 2 Выпекать на гриле или в вафельнице 4–5 минут. 2