Какие существуют методы приготовления острых крылышек в домашних условиях?

Несколько методов приготовления острых крылышек в домашних условиях:

• Жарка в панировке из муки и острых специй. www.iamcook.ru Например, по рецепту, похожему на блюдо из KFC. www.iamcook.ru Для этого нужно разрезать крылышки по суставу, выложить в маринад из специй, соли и воды, оставить на час. www.iamcook.ru Затем обвалять крылышки в муке с паприкой, переложить в дуршлаг, стряхнуть лишнюю муку, опустить в холодную воду, поднять и дать стечь. www.iamcook.ru После этого крылышки снова обвалять в муке и жарить в разогретом рафинированном масле на среднем огне. www.iamcook.ru
• Приготовление в острых соусах. www.chefmarket.ru Один из вариантов — крылышки в медовом соусе. www.chefmarket.ru Для этого нужно смешать растительное масло, соль, свежемолотый чёрный перец, паприку, куркуму и молотый красный перец, добавить крылья и хорошо перемешать. www.chefmarket.ru Оставить мариноваться минимум на 30 минут. www.chefmarket.ru Затем приготовить острые соусы: острый томатный с мёдом и соевым соусом, или на основе острого соуса «Табаско» с добавлением свежего лимонного сока, измельчённого чеснока и имбиря. www.chefmarket.ru Обжаривать крылышки на гриле или сковороде до золотистой корочки и полной готовности. www.chefmarket.ru
• Приготовление с использованием кукурузных хлопьев. lady.mail.ru Для этого нужно разрезать крылышки по суставам на 3 части, посыпать солью, перцем, добавить мелко нарезанный чеснок и уксус, оставить мариноваться на 2–3 часа. lady.mail.ru Затем подготовить панировку из мелких кукурузных хлопьев, для остроты можно добавить перец. lady.mail.ru Каждое крылышко обвалять сначала в муке, потом в яйце, а в заключение — в крошках из хлопьев. lady.mail.ru Обжаривать в раскалённом масле по 3 минуты с каждой стороны, затем выложить на бумажные полотенце или салфетки, дать стечь лишнему жиру. lady.mail.ru