Какие существуют методы приготовления колд брю в домашних условиях?

Некоторые методы приготовления колд брю (холодного кофе) в домашних условиях:

• Замачивание. www.zavodcoffee.ru К измельчённому кофе добавляют охлаждённую или ледяную воду, выдерживают пару часов, после пропускают через слой фильтровальной бумаги. www.zavodcoffee.ru
• Прокапывание. www.zavodcoffee.ru Для этого используют особое приспособление, которое состоит из трёх ёмкостей, соединённых последовательно. www.zavodcoffee.ru В первую ёмкость помещают воду (охлаждённую либо со льдом), в следующей располагают измельчённый кофе. www.zavodcoffee.ru Третья ёмкость остаётся пустой и служит для сбора напитка. www.zavodcoffee.ru Вода из ёмкости вверху по капле движется через слой кофе и опускается в нижний резервуар. www.zavodcoffee.ru
• Приготовление во френч-прессе. www.zavodcoffee.ru Понадобится 150 г кофе и 1 л воды. www.zavodcoffee.ru Нужно засыпать измельчённый кофе во френч-пресс, залить охлаждённой водой, выдержать напиток 12–24 часа. www.zavodcoffee.ru После опустить поршень пресса до уровня гущи, не сдавливая её, и пропустить готовый напиток через фильтр, смоченный водой. www.zavodcoffee.ru
• Использование устройства Toddy. 101kofemashina.ru Это специальная пластиковая воронка с дыркой в днище, которая закрывается плотным тканевым фильтром, стеклянный сосуд и комплект больших бумажных фильтров. 101kofemashina.ru После настаивания нужно открыть силиконовую пробку на дне и поставить воронку с кофе на стеклянный сосуд, куда кофе сливается самотеком. 101kofemashina.ru

Для приготовления колд брю важно использовать качественную воду, не кипячёную и не хлорированную. www.zavodcoffee.ru