Существует несколько методов приготовления американо: 2

1. Итальянский. 12 Эспрессо заливают сверху горячей водой. 1 В этом случае пенка не будет, так как вода её разобьёт. 1
2. Шведский. 12 В чашку наливают сначала горячую воду, а затем эспрессо. 1 Это позволяет сохранить пенку на поверхности кофе. 1
3. Канадский. 1 Отличается тем, что вместо воды напиток разбавляют кофе из кофейного фильтра. 1

Эспрессо готовят при помощи кофемашины так: горячая вода (90–95 °C) проходит через фильтр с молотым кофе под чрезвычайно высоким давлением (9–11 бар), в результате чего в чашке оказывается максимально концентрированный кофейный напиток. 2 На одну порцию классического эспрессо уходит 25–35 мл воды и 7–10 г молотого кофе. 2