Какие существуют методы получения натурального апельсинового сока без добавления консервантов?

Несколько методов получения натурального апельсинового сока без добавления консервантов:

1. Подогрев апельсинов. www.gastronom.ru Для этого каждый фрукт нужно проткнуть вилкой в нескольких местах и поставить на 20–30 секунд в микроволновку или положить в горячую воду. www.gastronom.ru Когда апельсины немного остынут, их нужно покатать по твёрдой поверхности. www.gastronom.ru Это позволит разбить отдельные сегменты и наполненные соком пузырьки, чтобы апельсин смог дать больше сока. www.gastronom.ru
2. Разрез и отжим. www.gastronom.ru foodsguy.com Фрукт необходимо разрезать пополам и отжать половинку руками, перед этим удалив косточки. www.gastronom.ru Если есть специальная ручная или механическая соковыжималка, лучше использовать её. www.gastronom.ru Избавиться от мякоти позволит сито или ткань. www.gastronom.ru
3. Резка ножом. foodsguy.com Подготовленный апельсин нужно разрезать пополам и сделать глубокие надрезы на мякоти, не разрезая кожуру. foodsguy.com Это поможет легче выпустить сок. foodsguy.com

Также для длительного хранения свежевыжатый апельсиновый сок с сахарным сиропом можно прокипятить, а затем закатать в банки или бутылки. www.russianfood.com