Какие существуют методы колки орехов в домашних условиях?

Несколько методов колки орехов в домашних условиях:

• Использование духовки. www.edimdoma.ru Орехи кладут в противень и помещают в разогретую до 180–190 °С духовку на 15–20 минут. www.edimdoma.ru Скорлупа станет более хрупкой и податливой. www.edimdoma.ru
• Прокаливание на сковороде. www.edimdoma.ru Нужно включить средний или сильный огонь, подождать, пока поверхность нагреется, затем высыпать орехи (лучше в один слой) без добавления масла и накрыть крышкой. www.edimdoma.ru Время жарки зависит от температуры, в среднем занимает 10 минут. www.edimdoma.ru
• Вымачивание в кипятке. www.edimdoma.ru Скорлупа размягчится за 30 минут варки. www.edimdoma.ru После остывания её можно подцепить вилкой или ножом и почистить руками. www.edimdoma.ru
• Использование молотка. www.edimdoma.ru Нужно взять молоток весом до 200–500 г и ударить по ореху там, где смыкаются створки скорлупы. www.edimdoma.ru Вместе со скорлупой могут повредиться ядра орехов. www.edimdoma.ru
• Снятие скорлупы ножом. www.edimdoma.ru Подойдёт маленький прочный нож. www.edimdoma.ru Если лезвие затупилось, лучше его наточить. www.edimdoma.ru Нужно аккуратно вставить острие ножа между створками и провернуть, удерживая орех в руках. www.edimdoma.ru
• Использование орехокола или щелкунчика. www.edimdoma.ru Это специальный инструмент, который справится со скорлупой разной твёрдости. www.edimdoma.ru Скорлупа зажимается и под давлением раскалывается на две части или трескается. www.edimdoma.ru
• Перепад температур. msk.nuts24.ru Нужно по очереди воздействовать на плоды сначала высокой, потом — низкой температурой. msk.nuts24.ru Для этого орехи хорошо подогревают, а затем заливают очень холодной водой или засыпают льдом. msk.nuts24.ru После таких действий скорлупа должна треснуть, после чего удобно будет выбрать изнутри все ядрышки. msk.nuts24.ru