Один из методов эффективного распределения продуктов питания — правило тарелки. 13 Оно заключается в визуальном распределении пищи на тарелке для обеспечения правильного соотношения основных питательных веществ. 3

Суть метода:

1. Половина тарелки заполняется зеленью, фруктами и некрахмалистыми овощами, при этом фрукты не должны занимать больше 1/3 от выделенного для клетчатки места. 1
2. Четверть тарелки заполняется белковой пищей: животной (мясо, рыба, птица, яйца) или растительной (фасоль, тофу). 1
3. Четверть тарелки составляют сложные углеводы: крупы, картофель, макароны из твёрдых сортов пшеницы. 1

Также можно ориентироваться на метод «кулака и ладони», где объём гарнира соответствует кулаку, белка — размеру ладони без пальцев, овощей — не более 2 ладоней. 2

При любом способе питания рекомендуется руководствоваться правилом 80/20: 80% рациона должны составлять полезные продукты и сбалансированные приёмы пищи, а в оставшиеся 20% можно включить десерты, снеки. 1