Какие существуют методы дозирования ингредиентов в кулинарии?

Некоторые методы дозирования ингредиентов в кулинарии:

• Измерение сухих ингредиентов. bluejeanchef.com Для этого используют сухие мерные ложки. bluejeanchef.com Ингредиент насыпают ложкой в сухую миску, отмеряют до тех пор, пока он не перельётся через край, затем разравнивают прямым плоским краем. bluejeanchef.com
• Измерение влажных ингредиентов. bluejeanchef.com Для этого используют мерный стаканчик для жидкости. bluejeanchef.com Всегда смотрят на боковую стенку чашки, чтобы убедиться, что жидкость находится на нужном уровне. bluejeanchef.com
• Дозирование по массе. hlebopechka.ru Этот метод обеспечивает высокую точность дозирования. hlebopechka.ru Доза определяется за счёт взвешивания на надёжных и точных весах. hlebopechka.ru

Также для дозирования ингредиентов можно использовать мерные ложки, наполняя их до верха и разравнивая для точного измерения. bluejeanchef.com