Несколько методов альтернативной замены какао-порошка в брауни:
- Использование растопленного шоколада. foodsguy.com Для этого можно использовать любой вид растопленного шоколада, но лучше выбирать продукт высокого качества. foodsguy.com
- Замена на шоколадную крошку. foodsguy.com Она также придаст брауни дополнительный шоколадный вкус. foodsguy.com
- Замена на необжаренный кэроб. ok.ru Например, так можно приготовить сыроедческий брауни. ok.ru
При использовании какао-порошка для замены шоколада в рецепте на каждую столовую ложку какао нужно добавить определённое количество растительного масла или шортенинга. foodsguy.com
Выбор метода зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.