Какие существуют меры контроля за качеством питания в учебных заведениях Казахстана?

Некоторые меры контроля за качеством питания в учебных заведениях Казахстана:

• Ежедневная органолептическая оценка качества готовых блюд. mamlut-sko.kz krguo.edu.kz Её проводит медицинский работник или ответственное лицо, записи вносятся в бракеражный журнал. mamlut-sko.kz krguo.edu.kz
• Контроль норм питания. mamlut-sko.kz krguo.edu.kz Медицинские работники и администрация объектов подекадно анализируют выполнение суточных норм по основным продуктам за 10 календарных дней. mamlut-sko.kz krguo.edu.kz
• Визуальный осмотр пищеблока, складских помещений, технологического оборудования. krguo.edu.kz При осмотре могут использоваться средства фото- и видеофиксации. krguo.edu.kz
• Изучение мнения детей, родителей (законных представителей) по организации и качеству питания. krguo.edu.kz
• Участие в разработке предложений и рекомендаций по улучшению качества питания. krguo.edu.kz

С 2025 года в школах Казахстана планируют внедрить новый стандарт питания, который будет включать типовое перспективное меню и строгие меры контроля. madeniportal.kz Среди них — ежедневный мониторинг, видеонаблюдение и бракеражные комиссии. madeniportal.kz

Пользователь

Время добавления