Некоторые кулинарные традиции в Азии, связанные с морковью по-корейски:

• В Корее. 2 Национальным блюдом считается «хе» — кусочки сырой рыбы, залитые уксусом с перцем, солью, чесноком и смешанные с мелко нашинкованной морковью или редькой. 2
• В Узбекистане. 4 Здесь популярна корейская холодная закуска «хе» из филе рыбы. 4 Для неё используют свежую речную рыбу, например судака или крупного сазана. 4 Также в Узбекистане готовят разнообразные салаты, в том числе морков-ча — маринованную соломку из моркови. 4
• В Узбекистане. 4 Ещё одно блюдо, связанное с морковью по-корейски, — салаты. 4 Их делают из капусты, моркови, редьки, редиса, свёклы, болгарского перца, огурцов, картофеля, грибов, побегов различных растений. 4 В большинстве салатов ингредиенты маринуют в масляно-уксусной заправке со жгучим перцем. 4