Некоторые кулинарные традиции подачи жареного сыра:
- С соусом маринара. 1 Острый томатный соус хорошо сочетается с насыщенной и тягучей текстурой жареного сыра. 1
- С соусом цацики. 1 Соус на основе греческого йогурта придаёт блюду освежающий и сливочный оттенок. 1
- С джемами. 2 Например, с вишнёвым, клюквенным или брусничным. 2
- С сахарной пудрой или мёдом. 1 Если в панировке использовались острые или жгучие приправы, получится пикантно-сладкое сочетание. 1
- Со свежими овощами, салатом, картофельными дольками. 4 Также жареный сыр хорошо сочетается с зеленью, виноградом, орехами, оливками, маслинами. 2
При подаче сыр можно разложить на сервировочном блюде и украсить свежей зеленью и щепоткой паприки. 1 Ещё один вариант — полить сыр тонкой струйкой нерафинированного оливкового масла. 1
Есть жареный сыр лучше горячим, когда он нежный, сочный, мягкий внутри и с хрустящей корочкой. 2