Несколько кулинарных хитростей для приготовления идеального фасолевого пюре:

• Использовать быстроваркие сорта фасоли. 1 Их нужно замачивать на ночь, чтобы уменьшить время варки. 1
• Добавлять овощную зажарку. 1 Она поможет сделать пюре не таким сухим. 1
• Если масса получается слишком густой, добавлять в неё по 1 столовой ложке отвара, в котором варилась фасоль. 1
• Использовать пряности, приправы и специи. 1 По желанию можно добавить любые пряности и специи по вкусу. 1
• Солить фасоль за 5–10 минут до окончания варки. 35
• Перекладывать варёную фасоль в сито, чтобы стекла вся жидкость. 3 Затем переложить в пиалу и блендером измельчить до состояния пюре. 3