Несколько хитростей, которые могут помочь приготовить насыщенный картофельный суп без мясного бульона:

• Добавить другие овощи. 1 Вместе с картошкой можно положить морковь, цветную капусту, лук, зелень, зелёный горошек или кукурузу, болгарский перец. 1
• Слегка обжарить картофель. 3 Для этого нужно выложить нарезанный картофель на сковороду с добавлением растительного масла. 3 Этот приём разнообразит вкус блюда. 3
• Добавить специи. 4 Лавровый лист добавит супу дополнительный аромат. 4
• Заправить суп пассированными в растительном масле овощами. 3 Для этого нужно мелко нарезать лук и натереть морковь, обжарить их до мягкости и отправить в суп вместе с чесноком и специями. 2
• Добавить немного горячего молока. 4 Это сделает суп более кремовым. 4
• Заменить часть картофеля на сельдерей. 4 Так получится более диетический вариант супа. 4
• В горячий суп положить кусочек сливочного масла. 4

Выбор хитростей зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.