Какие существуют хитрости при приготовлении запеканки из рисовой каши

Несколько хитростей при приготовлении запеканки из рисовой каши:

• Использовать холодную рисовую кашу. dzen.ru За ночь в холодильнике она не только остынет, но и успеет загустеть до нужной консистенции. dzen.ru
• Измельчить кашу блендером. dzen.ru Это сделает запеканку более воздушной и однородной. dzen.ru
• Добавить яйца. dzen.ru 1000.menu Каша должна быть именно тёплой, а не горячей, чтобы яйца не свернулись. 1000.menu
• Обработать форму для запекания сливочным маслом и манкой. dzen.ru 1000.menu Дно формы нужно посыпать манкой, чтобы запеканка легко вынулась. 1000.menu
• Проверить готовность запеканки шпажкой. 1000.menu Как только на поверхности образуется лёгкая золотистая корочка, нужно проткнуть запеканку в нескольких местах: если шпажка сухая, то блюдо готово. 1000.menu