Какие существуют форматы быстрого питания в мировой гастрономии?

Некоторые форматы быстрого питания в мировой гастрономии:

По типу кухни: www.astromeridian.ru

• американский (бургеры, сэндвичи); www.astromeridian.ru
• итальянский (пицца); www.astromeridian.ru
• восточный (шаурма, лапша); www.astromeridian.ru
• азиатский (суши, воки) и прочие региональные адаптации. www.astromeridian.ru

По формату заведения: www.astromeridian.ru

• ресторан быстрого питания (fast food restaurant); www.astromeridian.ru
• кафе самообслуживания; www.astromeridian.ru
• киоск или фуд-трак; www.astromeridian.ru secrets.tbank.ru
• сеть drive-thru; www.astromeridian.ru
• автоматы по продаже еды (вендинговые автоматы). www.astromeridian.ru

По модели сервиса: www.astromeridian.ru

• полное самообслуживание; www.astromeridian.ru
• частичное самообслуживание с возможностью доставки; www.astromeridian.ru
• гибридные форматы (fast casual). www.astromeridian.ru

По целевой аудитории: www.astromeridian.ru

• для подростков и молодёжи; www.astromeridian.ru
• семейная аудитория; www.astromeridian.ru
• офисные работники; www.astromeridian.ru
• путешественники. www.astromeridian.ru

По характеру продукции: www.astromeridian.ru

• классические блюда (гамбургеры, картофель фри); www.astromeridian.ru
• изделия выпечки и снэки; www.astromeridian.ru
• напитки и сладости; www.astromeridian.ru
• современные альтернативы (вегетарианское, диетическое меню, фастфуд на основе национальных рецептов). www.astromeridian.ru

В разных странах существуют свои особенности быстрого питания, которые отражают культуру и гастрономическое наследие народа. www.astromeridian.ru dzen.ru Например:

• США. www.astromeridian.ru Классические гамбургеры, хот-доги, картофель фри, акцент на массовость и узнаваемый стиль оформления. www.astromeridian.ru
• Япония. www.astromeridian.ru Бенто (обеды на вынос), суши и лапша в коробках, автоматы по продаже еды, внедрение национальных блюд в стандартизированное меню. www.astromeridian.ru
• Турция. www.astromeridian.ru Уличная шаурма (донер-кебаб), выпечка (симит, гезлеме), национальный чай и айран, мобильные киоски и небольшие семейные предприятия. www.astromeridian.ru
• Россия. www.astromeridian.ru Локализация западных сетей с добавлением блинов, пирожков, гречневой каши, а также появление сетей с русским меню («Теремок» и др.). www.astromeridian.ru
• Индия. www.astromeridian.ru Вегетарианские и мясные блюда: самоса, пакора, чанд-патти, локализация интернациональных сетей с учётом религиозных норм и вкусовых традиций. www.astromeridian.ru
• Мексика. www.astromeridian.ru Тако, буррито, кесадилья, использование острой приправы чили, распространённость семейных закусочных и уличных торговцев. www.astromeridian.ru