Какие существуют эффективные способы хранения фруктовых и овощных закусок?

Несколько эффективных способов хранения фруктовых и овощных закусок:

• Хранение в холодильнике. dom.mail.ru Овощи и фрукты с высоким содержанием воды, такие как огурцы, помидоры, салат, ягоды, лучше хранить в специальных ящиках при температуре около 4–8 °C. dom.mail.ru Более плотные овощи, например морковь, свёклу, картофель, можно хранить в нижней части холодильника при температуре около 2–4 °C. dom.mail.ru Важно следить за влажностью воздуха в холодильнике: для этого можно поставить ёмкость с водой или использовать контейнеры с регулируемой влажностью. dom.mail.ru
• Хранение на кухне. dom.mail.ru Некоторые овощи и фрукты можно хранить при комнатной температуре. dom.mail.ru Например, бананы, авокадо и цитрусовые лучше хранить вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. dom.mail.ru Для них подойдёт тёмная, прохладная и сухая кладовая или шкаф. dom.mail.ru
• Заморозка. www.maxidom.ru food.ru Один из популярных способов сохранить фрукты, овощи и ягоды на зиму. food.ru В холодной среде продукты не портятся, а порой их полезные свойства остаются на том же уровне. food.ru Замораживать следует только отборные плоды, используя герметичные пакеты. food.ru
• Сушка. www.maxidom.ru food.ru Такой способ позволяет плодам сохранить до 55–60% полезных веществ. food.ru При этом пищевые волокна остаются нетронутыми, а значит, принесут пользу пищеварению. food.ru Сушить можно не только абрикосы и яблоки, но и грибы, зелень, финики, свёклу, апельсины. food.ru