Какие существуют диетические варианты приготовления макарон?

Несколько диетических вариантов приготовления макарон:

• Паста с креветками в сливочном соусе. www.championat.com Ингредиенты: спагетти — 250 г, креветки — 200 г, сливки — 150 мл, оливковое масло — 20 г, репчатый лук — 50 г, чеснок — 2 зубчика, петрушка — 20 г, соль, перец, сыр — по вкусу. www.championat.com Обжарить чеснок и лук на масле, затем добавить креветки. www.championat.com Через три минуты влить сливки, посыпать солью и перцем и довести до кипения. www.championat.com В конце добавить петрушку. www.championat.com Отваренные макароны смешать с соусом. www.championat.com
• Паста с грибами и курицей. www.championat.com Ингредиенты: паста — 200 г, куриное филе — 200 г, сливки — 150 мл, шампиньоны — 150 г, оливковое масло — 3 ст. л., лук — 1 шт., соль, перец, зелень — по вкусу. www.championat.com Выложить на сковороду филе, нарезанное небольшими кусочками, добавить соль, перец, лук кольцами и тушить пять минут. www.championat.com Нарезать грибы и отправить на сковороду, жарить около 20 минут — пока не подрумянятся. www.championat.com Затем влить сливки и тушить ещё пару минут, после чего смешать с макаронами и оставить томиться на пять минут. www.championat.com
• Паста с кабачками и томатами. www.championat.com Ингредиенты: кабачки — 3 шт., паста — 250 г, лук репчатый — 1 шт., сыр брынза — 100 г, чеснок — 2 зубчика, помидоры — 3 шт., масло оливковое — 6 ст. л., соль, перец — по вкусу. www.championat.com Сковороду разогреть, кабачки, лук и чеснок обжарить с маслом до золотистости. www.championat.com Добавить помидоры и отваренные макароны, натереть сыр. www.championat.com Оставить на слабом огне на пять минут. www.championat.com

При приготовлении макарон для диетического рациона рекомендуется использовать макароны из твёрдых сортов пшеницы, заменять сливочное масло оливковым, а твёрдый сыр — на менее калорийные рассольные или зернёный творог. www.gastronom.ru